Cardamom (Kardamom)
Elettaria cardamomum
Kardamom ist in Südostasien beheimatet. Wegen seines frischen, minzigen Aromas und Geschmacks findet man ihn in traditionellen indischen Süßigkeiten und Tees. Aber auch zu Brot, Smoothies, Fleisch sowie Salaten ist er eine wundebare Ergänzung. Kardamom ist ein in aller Welt beliebtes Gewürz. Sein ätherisches Öl hat noch einige weitere Vorzüge: Es fördert freies und leichtes Atmen, hebt die Stimmung, und kann als enger Verwandter von Ingwer auch dazu beitragen, dass Sie sich nach einer schweren Mahlzeit besser fühlen!
Hauptnutzen für das Wohlbefinden
- Bekannt als das geschmacksintensivste ätherische Öl mit unzähligen Anwendungen und Vorteilen
- Eine vielfältige Aromakomponente, die weltweit in herzhaften Gerichten verwendet wird und in Samenform zerkleinert wird, um das Öl und das starke Aroma freizulegen
- Das frische, minzige Aroma und der krautige Geschmack passen wunderbar zu Suppen, Salaten und als Gewürz für herzhafte Rezepte
- Weiterhin ist Kardamom ein bewährtes Gewürz, um nach schweren Essen das Völlegefühl zu lindern
- Wenn Kardamom vernebelt wird, verhilft das ätherische Öl zu freien Atemwegen und fördert eine positive Stimmung
Cardamom (Kardamom): Der perfekte Begleiter in der Backstube
Sind Sie bereit, Ihrem hausgebackenen Brot den letzten Schliff zu geben? Warum geben Sie nicht einen Tropfen vom ätherischen Öl Cardamom (Kardamom) zu Ihrem nächsten Laib? Dieses exotische Gewürz verleiht alten Familienrezepten einen ganz neuen Geschmack. Einen ganz besonderen Effekt erzielen Sie, wenn Sie Cardamom (Kardamom) zu süßen Rezepten wie Bananenbrot hinzugeben! Lecker!
