Lemongrass (Zitronengras)

Cymbopogon flexuosus

Zitronengras produziert ein rauchiges, zitroniges ätherisches Öl, das dem Benutzer jede Menge Vorteile bietet. Zitronengras wird bereits seit langer Zeit in der asiatischen Küche für Suppen, Tees und Currys sowie zu Fisch, Geflügel, Rindfleisch und Meeresfrüchten verwendet. Zudem hat es eine klärende und tonisierende Wirkung und wird aufgrund dieser Vorteile häufig in Hautpflegeprodukten verwendet. Zitronengras hat ein scharfes, krautiges Aroma, das das Bewusstsein schärfen und eine positive Einstellung fördern kann.

Hauptnutzen für das Wohlbefinden

  • Belebende und anregende Eigenschaften, die mit ihrem rauchigen, zitrusartigen Aroma eine positive Grundhaltung fördern
  • Kann verwendet werden, um einer Vielzahl von Rezepten – von herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Desserts – einen belebenden Geschmack zu verleihen
  • Sofort erkennbarer Duft, wenn er in einem Diffusor verwendet wird – ideal zur Auffrischung von Küchen oder Badezimmern
  • Zitronengras hat einzigartige reinigende Eigenschaften, die helfen, die Haut zu reinigen und zu straffen
  • Lemongrass, das von der asiatischen und karibischen Kultur seit langem geschätzt wird, erhöht das Bewusstsein und fördert eine positive Haltung

Kochen mit Lemongrass (Zitronengras)

Ätherische Öle sind im Vergleich zu Gewürzpulver, Gewürzen oder anderen Aromastoffen sehr wirkungsvoll, sodass bereits die kleinste Menge Ihrem Gericht einen kräftigen Geschmack geben kann. Wenn Sie Lemongrass (Zitronengras) beim Kochen verwenden, gehen Sie am besten mit der Zahnstochermethode vor: Tauchen Sie hierfür die Spitze eines sauberen Zahnstochers in die Flasche mit ätherischem Öl und rühren Sie den Zahnstocher in Ihre Zutaten ein. Nachdem Sie den Zahnstocher unter Ihr Gericht gerührt haben, kosten Sie, um zu sehen, ob noch mehr Öl benötigt wird.