Marjoram (Majoran)
Origanum majorana
Bei den Griechen und Römern galt Majoran als Glückssymbol. Ätherisches Majoranöl ist allgemein als Würzmittel beim Kochen bekannt und deshalb eine unersetzliche Küchenzutat. Das krautige Aroma von Majoranöl kann in Suppen, Eintöpfen, Dressings und Saucen verwendet werden. In Deutschland ist dieses Kraut als „Gänsekraut“ bekannt, da es traditionell zum Braten von Gänsen verwendet wird.
Hauptnutzen für das Wohlbefinden
- Seit langem verehrt und von den Griechen und Römern als Symbol des Glücks betrachtet
- Auch bekannt als „Wintersüßigkeit“ oder „Freude an den Bergen“ hat Majoran viele unglaubliche Anwendungen und Vorteile
- Warmer und krautiger Geschmack, der in unzähligen herzhaften Kochrezepten und in verschiedenen Kulturen geschätzt wird
- Neben der kulinarischen Nutzung unterstützt Majoran auch das allgemeine Wohlbefinden
- Majoran begeistert wegen seines lang anhaltenden, positiv-stimmenden und beruhigenden Aromas
Kochen mit Marjoram (Majoran)
Ätherische Öle sind im Vergleich zu Gewürzpulver, Gewürzen oder anderen Aromastoffen sehr wirkungsvoll, sodass bereits die kleinste Menge Ihrem Gericht einen kräftigen Geschmack geben kann. Wenn Sie Marjoram (Majoran) beim Kochen verwenden, gehen Sie am besten mit der Zahnstochermethode vor: Tauchen Sie hierfür die Spitze eines sauberen Zahnstochers in die Flasche mit ätherischem Öl und rühren Sie den Zahnstocher in Ihre Zutaten ein. Nachdem Sie den Zahnstocher unter Ihr Gericht gerührt haben, kosten Sie, um zu sehen, ob Sie noch mehr von dem Öl dazugeben wollen oder nicht.
